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世界骨质疏松日
2019年10月20日是第22个“国际骨质疏松日”，骨质疏松症是中老年人的常见病、多发病，位居中老年人五大疾病患病率之首，已成为世界广泛关注的威胁人类健康的严重社会问题之一。

随着健康知识的普及，现在很多人都知道，补钙的同时补充维生素D有助于钙的吸收。饮食方面，可以多选用富含维生素D的沙丁鱼、鲑鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等食物。多晒太阳也有助于补充维生素D，通过阳光和皮肤接触，人体内会自己产生维生素D；另外，适量运动也有利于骨质疏松的防治。除了维生素D之外，微量元素锌、铜等也是钙的“好搭档”，所以还应该适量食用富含锌的红肉类食物、海产品以及蛋类、大豆、坚果等；富含铜的虾、蟹、贝类、蘑菇等食物。钙吸收进入血液循环之后，如果不能沉积到骨骼中，仍然达不到防治骨质疏松的目的。
在补钙的同时，补充足够的维生素K，不仅可以提高骨密度，也可以增加骨强度；维生素A参与骨有机质胶原和黏多糖的合成，对骨骼钙化有利。而鸡蛋、深绿色和黄红色蔬果等富含的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。另外，还要注意戒烟、少酒、少咖啡。
介绍几种食疗方
常用食疗方
01
养骨汤
原料：新鲜羊骨500克，羊肾1对。
 
制法：将新鲜羊骨洗净砸碎，与剖开洗净的羊肾同入锅中，加水适量，以大火烧开，撇去浮沫，加料酒、葱段、姜片、精盐，转小火煨炖l-2小时。待汤汁浓调时加味精，五香粉适量，即可出锅。
 
用法：佐餐当汤，随量饮汤吃羊肾。
 
功效：温补肾阳，强筋健骨，补充钙质。
02
芝麻核桃仁粉
原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制法：将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。
用法：每日2次，每次25克，温开水调服。
功效：滋补，肾阴，抗骨质疏松。
03
黄芪虾皮汤
原料：黄芪20克，虾皮50克。
制法：先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮4O分钟，去渣，取汁，兑入洗净的虾皮，加水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。
用法：佐餐当汤服食。
功效：补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松。
04
猪脊骨羹
原料：猪脊骨1具，枸杞子6克，甘草lO克。
制法：猪脊骨洗净剁碎；2味中药以纱布包扎，与猪脊骨一同放入锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。
用法：分顿食用，食用量适中，以喝汤为主，并可吃肉及枸杞子。适用于糖尿病性骨质疏松症患者。
05
仙茅炖肉
原料：仙茅、金樱子各15克，肉适量(不宜用牛肉)。
制法：将2药洗净捣碎布包，与肉同炖1～2小时。
用法：喝汤，每日1-2次。
适用于肾阳虚衰型骨质疏松症患者。
06
猪肉枸杞汤
原料：枸杞子15克，猪肉适量
制法：分别洗净，猪肉切片，加水共煮
用法：汤食用。
功效：补益肝肾；适用于肝肾阴虚型骨质疏松症患者。
07
肉末口蘑炒豆腐
原料：肉末100克， 口蘑100克，豆腐250克，葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量。 
制法：将口蘑用温水洗净， 切成小片，留汤备用。将豆腐切成一寸见方的方块，放入热油锅中煎至两面微黄捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉末，煸透后加入口蘑和煎好的豆腐，加入料酒、口蘑汤、食盐、酱油炒匀即成。
用法：佐餐食。
功效：补益气血，补充钙质；适用于老年骨质疏松。
食疗方来源：《慢性病养生指导（第2辑）》，人民卫生出版社
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