今年3月写的?口音店，你们还有印象吗？
看这么多人在评论里蹲，忍不住再写一个续集，不过有些地方美食……确实没有找到……




这次我们主要用嗦的：常德牛肉米粉，武汉热干面云南稀豆粉米线，西藏甜茶藏面河南胡辣汤，沙县小吃海南网红清补凉（xiéng bǒu liō）……还记得那天湖南米粉的老板娘说：是哪里人有什么重要，重要的是合口味没错呢！
和老板们说说话

开了10年的fu南常德米粉
湖南
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米粉

成都的粉面馆太多，其他地方口味也不少，湖南常德的米粉就这么几家。听说九里堤的这家已经开了10年，老板娘是常德人。

每种味道的汤底搭配都不一样，这点还挺特别的。粉烫好再舀绍子，麻辣牛肉的绍子和想象中不一样。切薄片，干香干香的，越嚼越香。

好多人嗦粉都会配一个虎皮蛋，吸了一些汤底的油气，比较香。

桌上配的不是酱油醋，而是一大罐剁椒，这就很湖南了。
?店名：湖南鲜米粉?地址：九里堤南路38号?推荐：红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉

只有成体能吃到的河南胡辣汤
河南       
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胡辣汤
      
据说全成都唯一卖胡辣汤的店都在成体外的菊乐路上，隔壁还有一家理记中原烩面馆，我们随便选的这家小店。

胡辣汤6块钱一大碗，有淡淡的中药味，里面的豆皮有嚼劲，回味起来是辣辣的胡椒味。

等天气冷了整一碗还是多安逸的。

门口的大锅里还有一些卤味、面条，看着很诱人。买了一串，口感很像小时候吃的辣条，吸满了汤汁很有味道。
?店名：正宗河南大饼店?地址：菊乐路76号?推荐：胡辣汤

武汉热干面也太难找了
武汉       
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热干面
      
已经不下5个人说让我们找找成都的武汉美食，真的……几乎没找到……如果在成都吃到好吃武汉美食，欢迎留言分享。


这家热干面也是找得很艰难，有朋友在网上说不算很正宗，但是也足以解馋了。（没去过武汉就不评价味道了，整体味道是好的！）
?店名：南京特味灌汤包·武汉热干面?地址：解放西路11号附6号?推荐：热干面

种草好久的藏面+甜茶
西藏       
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藏面

有一阵子经常到高升桥这边采编，种草了好多这边的特色馆子，这是其中一家。下午过去，店里还是热闹。

点餐之后拿卡片到窗口取甜茶和藏面，其他菜会端到位置上来。

藏面用的是粗面条，清香的汤底加牛肉，简简单单，吃起来很香。

饼子有点冷了，撕开泡着藏面的汤吃棒呆了！

甜茶都用小小的保温壶装着，热乎乎的，香醇好喝。

这个炸土豆我也要吹一波，现炸的吃起来喷香，外壳脆脆的，里面很香糯！
?店名：拉萨鲁古藏面?地址：高升桥东路罗马假日广场B4栋108号?推荐：藏面，甜茶，炸土豆

全国都爱的沙县小吃
沙县       
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小吃

真的……那个让我找沙县小吃的……出来……你知道成都有多少家沙县小吃吗……?

而且几乎每一家的老板都是福建口音，应该也不存在真假之分，毕竟做菜的手艺是在的。

这个炸云吞，很妙。上面的饼皮薄脆香酥，带肉馅的部分却没有什么油气，比较细嫩，炸得真的很棒。

炒粉干分量很足，就是酱油炒的感觉，比起之前在东府街吃的那家海鲜馆子，还是有点差距（?强烈安利给你们）。不过也还好，毕竟这种是快餐。

来，看看这个“什么都有的”全能小店，全国人民对它也是爱了爱了。
?店名：沙县小吃?地址：大学路11号附17号?推荐：飘香拌面、炸云吞、蒸饺

在成都很少见的稀豆粉米线
云南       
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米线

在成都吃云南米线，多数都是过桥米线。发现的这家小店，最近才开，老板在云南呆过很长时间，喜欢吃就做了。

点了在成都不太常见的稀豆粉米线，牛肉饵丝。

还能现加山胡椒，一刮味道之大，全是独有的那股清香味。原本清爽的汤头多了种说不出的香，喝起来还蛮特别的。

之前只吃过稀豆粉，去之前就莫名觉得稀豆粉米线很黑暗，想想那黏糊糊的……但是但是，还好还好，软滑细嫩，就是吃到最后有点油。
?店名：小傣族米线 ?地址：文华路20号附12号?推荐：稀豆粉米线，牛肉饵丝

海南网红甜品 
海南       
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清补凉
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在海南话中，这三个字是这样读的：清补凉（xiéng bǒu liō），是夏天清热祛湿的老火汤。老板是海南人，做的清补凉有好几种口味，红糖水、鲜榨椰奶、椰奶冰淇淋，听说味道很正。

店不大，离奎星楼街不远，晚上9点才开门，想吃的不要跑空哈。
?店名：依旧小屋still bar?地址：栅子街12号附7栅子街12号附7?推荐：清补凉，芒果肠粉
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【今日话题】
成都还有哪些做特色菜很棒的馆子呢？

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！

?图 | 凯文 潘潘
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