中秋前后，桂花最盛。

都说秋天是萧瑟的，可秋天的杭城，却正好迎来最甜的季节。秋风吹起，桂花香不等试探便温柔地侵入肺腑。引这醉人的香入茶，便成了桂花龙井。
这是春茶和秋花相遇的惊奇。

将这份鲜活之礼赠予你珍视之人，让香甜常伴左右，即便秋逝冬来。
龙井X桂花
饮一口，甘甜从喉咙滑到心窝。这春与秋交叉重叠，想必能挠得你心痒难耐。

用龙井留住桂花这事儿，早已成了杭州最特别的地方，但这份特别里，其实还藏着一对父女十几年的深情和坚持。


种茶人
卢新是梅家坞人，也是个极其专一的茶农。用16年种出的醇厚茶味，便是他对家人和茶庄的告白。
别看卢新说话温柔，偶尔还会害羞，但熟悉他的人都知道，这是个狠人。
有人不解，一个老实巴交的茶农能狠到哪儿去？这还要从26年前说起。

26年前，卢新因为梅家坞的生态环境越来越不适宜种茶叶，转而开始寻找新的茶叶种植地。
寻了10年才找到了和梅家坞同一山脉的富阳大庄村山区。
但那地儿，除了气候适宜之外，几乎没有可取之处，方圆几里荒芜一片，连野草都没几根，更别提路了。

2000年，杭州日报报道卢新事迹，右上角为卢新
可当时的卢新，面对这些困难，没有丝毫退缩。在50岁那年，辞掉了风光的村长职位，离开了梅家坞，一个人跑去了富阳开荒，一去就是16年。
前10年，吃不饱睡不好是常事，但只要人还有干劲，家里人也就随他去了。
直到有一天，他因为忙活了一天，因为太累不小心摔了一跤，一根树枝直直插进了卢新右眼眼角，如果再偏一点就会脑死亡。

真实开荒视频

超越生死的热爱
村里的护士吓懵了，不敢动手。卢新只能忍着疼鼓励她才拔了出来。
一般人遇到这事儿，至少会休息十天半个月来养伤。这时，卢新的”狠劲”就凸显出来了。
包扎好还没8个小时，第二天一早，卢新就带着伤又上了山。

卢新最爱带着两只狗上山
读中学的女儿知道后气的一直哭，说什么也要上山把爸爸带回家。
但看到已经大变样的荒山，和埋着头开荒的父亲，却怎么也说不口。
她不懂，这么一小片叶子，到底凭什么让父亲能豁出命去爱。于是，她开始尝试去了解、理解父亲，和他的龙井茶。

在10年的日复一日中，慢慢明白了父亲对茶的感情。
父女二人齐心，火烧野草，开垦梯坎，将荒地变成可种植茶树的平整土地，耗费了近一年；改良土质，又是五年。
接着，又为了平衡空气湿度，引水上山，开辟了五、六亩的小水库。

等所有一切都达标了，便放心地种下8000株茶树苗。
茶树苗从种下去到可以采摘高品质龙井茶，花费了10年。
此时的卢新，已经60岁了，那个总爱跟在他身边的女儿，也长成了大姑娘。


被父女撮合的“跨季恋爱”
终于，春天到了，连绵的阴雨让娇嫩的茶叶“喝”饱了水，父女俩请来了采茶工，开启了和春光抢夺时间的战役。
最好的茶叶一定要早采，在嫩芽初展之时采下的茶，最鲜最香。采摘一定要用手轻提，要求一芽一叶，不要老芽，不留芽蒂。
采下的茶叶，全部要交给卢新检查，他的要求极为严格，能留下三分之一都是万幸。

采回的鲜叶放在阴凉通风处自然阴干后，再进行炒制。为了留住茶叶的“性命”，卢新还自己研发了杀青机，能使叶片最大程度保持其翠绿色泽。
而且在茶叶炒制完，水分降至20％左右后，他还会再加温烤一遍。

如此一来，最后泡出来的龙井茶除了有兰花香，还带一丝若有似无的“烤”香，不同于普通茶叶的“炒米味”，这样的特别，也让龙井茶一出市，就备受好评。

但龙井实在珍稀，春天炒好，夏天还没到就已经喝完了。女儿想把龙井多留住一段时间，想了很久，终于想到了一个办法。
纯茶要品，很多人在第一次喝茶的时候，会因为不习惯入口的苦涩而忽略茶本身的香气和甘甜。
而她跟着父亲种茶十几年，虽说也爱茶，但还保留着小女生般喜甜的天性。

如果能把这上好的明前龙井，和光闻味道，就甜晕了的桂花，制成一款馨香甘甜还颜值高的花茶，不仅能把龙井多留一段时间，还可能会让更多人喜欢。
于是，春天的龙井和秋天的桂花，在女儿的撮合下，恋爱了......
她需要凌晨两三点起来，去采集带着露水的桂花，经过几次筛选，将桂花先在竹篾里阴干，再一层桂花、一层龙井茶叠放起来，让花香窨入龙井中。
3小时后，茶堆的温度上升到40度，要及时扒开茶推，上下翻动1次散热后再收拢。筛除第一批桂花，用新鲜桂花进行第二次窨制，让茶香和花香能充分融合。

等桂花成为紫红色，再晒出绿茶重新辉锅，降低茶叶的含水量。辉锅后的桂花龙井，不仅还能保持着原本翠绿的可爱模样，还多了甜丝丝的桂花香。

炒好的桂花龙井，“茶为骨，花为香”，既不能让金黄的花色夺去茶汤的清雅，也不能让浓郁的花香盖过茶香。

外形上叶包芽，茶形如剑鞘一般紧实，冲泡时，  静待数秒，只见茶叶徐徐伸展，汤色翠绿明亮，香气浓郁芬芳，叶底成朵匀齐。

而卢新，会在女儿检验过一次的基础，再细细检验一遍，确认每一锅茶叶的品质都是上等，才算过关。

轻轻啜一口，拥有了“爱情”的花茶果然柔和，舌尖刚感受到微微的涩，舌根的甘甜就立马涌了上来，还带着丝丝桂花香。
但龙井还是够霸道，没等人享受完桂花的美妙，就一把把它拉回了自己的怀抱，只留下自己独特而浓烈的茶香，让人意犹未尽。

只能再饮一口，去感受桂花龙井的美妙。

果然，经过无数考验的桂花龙井，一出世就收获了满满的好评。尝过它的人，都伸长了脖子等它上市，生怕抢不到。
看着自己种的茶被这么多人喜爱，父女俩眼睛笑成了一条缝，但转过头，又是一脸严肃的检查着新一批送上来的桂花龙井。


轻啜一口茶，倾听自然的耳语
很多人都很纳闷，卢新的桂花龙井这么火，到底特别在哪里，这只有亲身体验过才知道。
毕竟，这是两代人经历过的两季，是几十年如一日的专心，单是龙井茶里兰花香，就足以让爱茶的人动心。
而甜滋滋的桂花，又再丰富了一层它的味道，一杯茶，能品到三香两季，这么奇妙的茶，有什么理由不爱呢?

这春茶与秋桂的邂逅令人留恋
将这季节之甜与中秋之甜一并奉上
无论自留还是送礼
体面之余尽享双份的甜
不是所有的茶都能帮你记得春天的明媚
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