鹅是比较常见的家禽，在我国有着广泛的养殖。鹅肉不仅味道鲜美、口感细嫩，其营养价值更是非常高，脂肪及胆固醇含量更是很低，被更多的食客们所青睐。除了肉用之外，鹅蛋和鹅毛也都具有相应的经济价值，因此养鹅无疑是个效益非常可观的好项目，在日益庞大的市场需求之下，越来越多的养殖户们也都纷纷的涉足这个行业。在很多人的眼里，养鹅是比较简单的，然而事实是如果没有掌握全面的养殖技术，仍旧会带来亏损的极大可能性，那么怎样才能把鹅养好，创造出更加可观的养殖效益呢？
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要想通过养鹅来实现可观的效益，首先就要从鹅苗的品质和成活率来抓起。如果鹅苗的品质不佳，那么在后续的养殖过程当中，也难免会出现各种各样的问题，不仅会耗费更大的人力支出，而且还很可能影响到最终的养殖效益，当然也不排除亏损的可能性。而如果鹅苗的成活率比较低，那么显而易见是难以获得满意的效益回报的。在实际的养殖过程当中，有不少养殖户就吃了这方面的亏，所以在这个问题上是不容得半点马虎的。
鹅苗的品质要想得到更好地保证，那么就要在购进的渠道上把好关，必须要选择正规的孵化基地来引进鹅苗，也只有这样才是最有保障的。目前，在很多农村地区存在很多小型的鹅苗孵化场，他们的种蛋都是各家各户收上来的，来源是非常复杂的，而且在农村地区更是少有免疫接种的概念，因此种鹅的品质没有任何保障，那么孵化出来的鹅苗显然是没有相应的抗体保护，这样就容易在后续的养殖过程当中出现各种疾病，比如常见的鹅瘟等，这对于养殖户而言无疑是极大的风险。要知道，一旦出现鹅瘟并且治疗不得当的话，往往会容易使鹅群出现灭顶之灾，让养殖户们血本无归的。
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再者，不正规的鹅苗孵化作坊卫生管理都很差，这也容易造成孵化过程当中的感染问题，可能养殖户们在购买的时候看不出明显的症状表现来，但是在拉回鹅舍之后养殖的时候，病症可能就会迅速地显露出来，严重时甚至会造成鹅苗大规模的死亡，此时养殖户们也只能干着急而无力回天了。而在正规孵化场引进的鹅苗，才真正的有所保障，他们对于鹅苗的出壳时间都会进行严格的把关和控制，因为出壳过早或者过晚，都会影响到鹅苗的品质。此外，在引进鹅苗的时候，还要注意选择脐环愈合比较良好，腿脚有力，眼神有光泽的鹅苗，这样的品质更佳。
在鹅苗出壳之后，它们需要的是光线充足，且温湿度适宜的生长空间，因此育雏室最好修建在向阳且比较安静的地方。育雏室内必须要干燥清洁，通风良好，地面最好选择水泥地面，这样易于卫生清理工作，也便利清洗消毒，为鹅苗提供更加适宜的生长环境。需要注意的是，在鹅苗进入育雏室之前，必须要先进行一次全面彻底的清扫和消毒，消毒完成后还要打开门窗进行彻底的通风，使其自然干透，完成这些步骤之后，才能将鹅苗放入育雏室内。
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接下来，养殖户们需要面对的就是饮水开食了。鹅苗在开食之前是需要先进行饮水的，不可直接喂给它们食物，饮水不光可以为鹅苗补充足够的水分，还能有效地促进肠胃蠕动，让胎粪快速的排出体外，从而更好地促进消化系统的发育。需要注意的是，饮水的水温不可过高或者过低，通常二十五度左右的温开水最为适合。
在饮水的过程完成过后，就可以给鹅苗们进行开食了。此时最好选择更易于消化的饲料，因此鹅苗的肠胃功能还处于比较弱的阶段，消化能力尚未完善，如果投喂不易消化的饲料，那么就会给它们的消化系统带来严重的负担，对于健康生长就会产生诸多不利的影响。同时，可以在饲料当中适量的添加一些微量元素或者是食盐，这样有利于提高鹅苗的体质，在提高抗病力方面也是有着不错的效果。
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鹅苗的体质比较弱，尤其对于温度是比较敏感的，不论温度过高还是过低，都会影响到鹅苗们的健康生长，甚至还会造成丧命的风险。刚刚出壳的鹅苗绒毛比较稀少，因此对于体温的调节能力比较弱，这就需要养殖户们细心地为其做好增加温度的措施，提供适宜它们生长的温度条件，通常在经过两三周的时间之后，鹅苗们的绒毛就能够长好，对于体温的控制能力也基本具备，届时就不需要再进行加温的工作了。
鹅苗在出壳之后，会由于各种原因而出现个体的长势不均，体质强弱不同等情况，甚至个体之间还可能会出现较悬殊的差别。面对这种情况，养殖户们需要进行分群饲养，依据它们的具体出壳时间、体质的强弱以及个体的大小等来分群，从而避免那些个体小，体质弱的鸭苗因无法摄入足够的饲料和营养等因素造成的丧生，也能最大程度上避免不必要的经济损失。
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在鹅进入到育肥期的时候，养殖户们就需要采取正确的育肥方法来进行育肥，因为这个阶段是它们的快速生长期，也是关系到最终经济效益的关键时期。育肥的方法有多种，舍饲育肥法是比较普遍使用的，养殖户们需要把鹅群集中饲养在光线较暗的鹅舍内，这样增加了饲养的密度，有效地控制了鹅的活动量的同时，很好的达到降低能量消耗，从而达到了增加体重的育肥目的。
在这个时期当中，应当以富含碳水化合物的饲料为主，少量的精饲料为辅，每天至少投喂三次，在晚上最好再增加一次投喂。不过这种育肥方式存在一个弊端，那就是养殖密度增大就容易造成疾病的滋生，因此需要养殖户做好卫生及防病的工作。
