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乾塘番薯粉是坡头乃至湛江传统美食
作为坡头人一定要学会炒番薯粉条
用最简单的食材做最美味的食物
番薯粉条追求的是粉条原本的韧性和弹性，刚刚出炉的是湿粉条是这道菜的唯一选择！
黄豆芽炒番薯粉
食材
新鲜的乾塘湿番薯粉条:1斤
黄豆芽：2--3两
葱：一两
蒜：三颗
食盐：少许
酱油：1--2羹匙
耗油：1羹匙
白糖：1--2羹匙（根据个人口味）
步骤1
洗粉条
新鲜的番薯湿粉条由于番薯粉的特点，具有高粘性，用双向刀切后依然是粘在一起
用一个汤盆装水，浸过粉条为好，用手把粉条轻轻捏开和撕开，大约需要1-2分钟
洗开后，把水倒掉，沥干
装盘待用
步骤2
配料准备
葱切葱花待用
蒜剁蒜蓉待用
酱油
耗油
食盐
白糖
把酱油，耗油，食盐，白糖
加两羹匙白开水稀释
混合一起搅拌均匀待用
黄豆芽清洗干净，沥干
先将黄豆芽炒至8成熟
装盘待用
步骤3
炒粉条
热油爆香蒜蓉
倒入番薯粉条，中火，用筷子翻炒出香，
大约2分钟后倒入黄豆芽翻炒半分钟
最后倒入搅拌好的调味料，
大火翻炒均匀，调小火
装碟前撒上葱花，翻炒均匀即可
步骤4
出台
葱香满屋，番薯粉条上色均匀，金黄剔透，弹性十足
色香味俱全的乾塘番薯粉大功告成
乾塘蕃薯粉条厂试业大优惠
试业活动
每天限量供应
订满为止
试业期间一律七折
只接受预约订单
原价：7元/斤
活动价：4.9元/斤
活动规则如下：
1·转发本链接到朋友圈+“我要预定番薯粉”
2·添加下方销售代表微信
3·回复“我要预定”
4·销售代表会回复一个客户编号
5·客户根据编号和预约的时间和地点提取番薯粉
长按添加微信咨询详情
订满为止，最终解释权归本番薯粉厂所有
活动时间：2019年10月-11月
地址1：五合小学门口旁边早餐店
地址2：坡头镇鹏泰超市门口
电话：13671467245
致力传承传统美食工艺
创新时尚美食
用最简单的食材做最美味的食物
