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财经夜读丨为什么“金拱门”旁边总有一家“开封菜”?怎样和竞争对手一起盈利?

阅读量:3654702 2019-10-22



麦当劳和肯德基这两家明显是竞争关系的快餐店,为什么总是相对而开或比邻而立?难道这样较劲真的不会影响生意吗?

我们先来说说麦当劳的汉堡为什么卖这么贵?
以一个双层吉士堡为例,成本总计为4.4元,而在麦当劳它的售价为18元,成本占比不到四分之一,况且,麦当劳会大规模批量采购这些辅料,成本只会更低。

有人说了,这里面还没有考虑店租和人力。我们都知道,麦当劳店面的员工除了点餐员,大多年龄偏大,因此,降低了一部分人力成本,最大的开支就是房租了。那么,麦当劳汉堡卖得贵是因为房租太高了吗?
当然,租金是影响汉堡成本的重要因素,租金越高,那么平均到每个汉堡中的成本也越高,但这并不是影响汉堡价格最主要的因素。 
最早提出并研究这个问题的是英国经济学家大卫·李嘉图,他提出了著名的级差地租理论。
敲黑板,划重点!!!
虽然那时还没有麦当劳和肯德基,但他以小麦和地租为例为我们讲述了同样的道理。
在他看来,小麦的价格之所以高,原因并不在于支付了地租,但是,地租之所以被支付,原因却在于小麦的价格高昂。
土地作为一种资源,它的供给总是不足的,无论通过竞争而导致土地价格有多高,能用来种植小麦的土地是保持不变的。因此,土地的价值完全是由其产品价值所导致的,而不是相反的顺序。
我们再来看看麦当劳选址的学问。 在麦当劳的例子中,街角最好的位置为麦当劳的客户们提供了最便利的选择。因此,为这种便利条件而支付的意愿,决定了麦当劳租金的高低,这也是肯德基选址的秘诀。
所以为什么麦当劳和肯德基总是开在临街或对门,并不是因为较劲,而是他们选址的考虑因素是一样的,人流量大、方便、快捷、就近! 而经济学家告诉我们,很多我们看来正确的因果关系往往是不正确的,人们经常会被自己的感觉所蒙蔽。

所以说,是产品的价格影响了土地的价格,而并不是土地的价格决定了产品的价格。你学会了吗?


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来源:经济之声
本文编辑:张艺菲
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