文章来源：餐饮视觉研究室
台铁便当的由来也可是看作一部岛内社会发展史台湾的铁路四通八达早期铁路列车还是蒸汽火车头鉴于行车时间久在奔波的旅途中台铁便当就应运而生
今天餐视君就带大家来领略一下这家复古怀旧的台湾铁路餐厅
台湾铁路便当via：Sarch可续建筑▽这是一家经营台湾便当的餐厅设计主要从“忘却日常、来场怀旧的浪漫之旅”的主题上展开营造出充满浪漫怀念的旅途般用餐环境

为了复刻对老式车厢的怀旧感绿皮车厢外部保留原貌局部加上金色LOGO及招牌

为避免车厢过长客人入内不便在车体的中间位置新增主入口外部架设深色铁栏杆及雨蓬铺上红砖地面及台阶形成一道如同老式月台的风景线

车厢内主要以怀旧的装饰风格仿佛将思绪拉回某段旅行，十分惊艳！！收银台像是长途火车的餐车上方垂吊着椭圆形铜制灯具天花以深色茶镜加强纵深感

收银台后面是水吧操作台而后方是厨房区外卖窗台可以直接出餐疏散车厢内过多的人潮

门上贴着“儿童购票标准”指示
斑驳的设计将怀旧风发挥到极致

车厢的空间特征在于“狭长的车体”及“序列的窗户”设计上善用这两点来展现空间的优美面向广场的一边设置单人餐台另一边配置四人卡座车体原结构弧形天花刷上玻璃纤维壁纸两侧打上间接照明凸显立体感

中间挂上吊灯及风扇尽头墙面挂上大面镜子及旧锅炉的展示具有延伸视线的效果运用基本的平面配置手法就把车厢空间的纵深感强化到极致

墙面的设计采用木色美耐板古典画框里装上铜制壁灯木质的桌板侧面镶上铜条桌上摆放一排绿色台灯与窗户呼应增强了空间的序列感

卡座分隔用铜制扶手及灯带让人产生火车摇晃紧握扶手的动态错觉四人座桌面刻意做成梯形前窄后宽的处理方便客人进出座位

座椅采用深绿色皮质面料宛如高级长途列车的质感地面为PVC木纹地板的人字拼贴让空间产生活泼的律动感座位上方摆设行李架上面随意放着木质行李箱将原来车厢上拆下来的仪表板、标牌等随意挂在墙上还原了这趟火车旅旅途的意境增强了食客对餐厅的好奇心

借由重复的韵律感来塑造狭长空间的美感木饰面、绿皮革座椅、黄铜线条等元素的搭配经典的还原了长途高级餐车的复古风格当铁路便当遇上绿皮车厢展现出一个火爆绝佳的商业卖点！


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