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健康食谱 | 土豆黄焖鸡

阅读量:3680640 2019-10-22



一提到黄焖鸡就会想到黄焖鸡米饭,的确是很下饭的一道家常美味。但餐厅里吃到的黄焖鸡通常添加了老抽、黄糖和味精,鸡肉也是带皮的鸡肉,让减脂期的人吃起来不是那么安心。
今天就给大家送上一道健康版的黄焖鸡,采用鸡胸肉制作,高蛋白低脂肪,配菜有青椒和土豆,富含膳食纤维和碳水化合物。
土豆黄焖鸡
总热量:553 kcal
蛋白质:65.3 g
脂肪:11.3 g
碳水化合物:49.7 g
配料
鸡胸肉:1块 (约250g)
土豆:1个(约250g)
青椒:2根(约100g)
椰子油:一勺
盐、薄盐生抽、淀粉
葱、姜、蒜、花椒、
小茴香、八角、香叶
做法
鸡胸肉洗净,去除肥边

切块
加盐和少许淀粉腌制15分钟

土豆切块、青椒切段
备用



热锅加一勺椰子油
加葱姜蒜花椒小茴香
爆香

加入鸡胸肉,翻炒至白色
加水,中火焖10分钟

加土豆
加盐、生抽、香叶、八角
加水,再焖10分钟

加青椒
大火收汁,出锅


焖的烂烂的鸡胸肉蘸着土豆熬出的汤汁,香嫩可口,一盘下肚,营养全有!这样一道美味又营养均衡的土豆黄焖鸡,非常适合减脂期的朋友食用,快去试试吧!
《健康食谱》栏目会不定期更新,分享一些美味又简单的健康食谱给大家,敬请关注~
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