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【健康养生】每日一课|得了痛风,还能喝什么?看这份清单就够了

阅读量:3681459 2019-10-22


每天一课,健康养老
第 25 课
常听老友们说,痛风是个「富贵病」,这不能吃,那不能吃,连喝东西都要被控制。说得没错了!除了吃的,喝什么也很重要。
通常大家都知道要多喝水,因为尿酸溶于水,排尿越多,排出的尿酸也就越多,肾功能正常,建议保持每日饮水在 2000 毫升以上,约等于 4 瓶普通矿泉水的量。这样可以帮助降低痛风的发生率。
那除了水,痛风患者到底还能喝什么呢?
图片来源:站酷海洛创意
01 不能喝的

酒精的代谢会影响肾脏对尿酸的排泄,还可加速嘌呤合成进而使尿酸进一步增高,所以酒是绝对不能喝的,无论是白酒、红酒还是啤酒。
不同酒类诱发痛风的可能性排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。
含糖饮料
痛风患者要减少含果糖饮料的摄入,包括普通的含糖饮料和果糖含量高的果汁。
市面上的含糖饮料添加的大多是蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆等,在人体分解代谢时会产生果糖,会促进内源性尿酸生成的作用,而增加痛风风险。
蜂蜜含果糖较高,也不宜多食用,尤其是急性发作期的时候。
02 可以适量喝的
低脂、脱脂奶
牛奶虽然是动物乳类,但属于嘌呤含量很少的食物,无需惧怕。牛奶中的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平,同时可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。
如果高尿酸,每天喝一两杯(一杯 240 毫升 左右)低脂奶或脱脂奶是有益无害的。
无糖咖啡
研究显示,咖啡能降低痛风和高尿酸血症的发病风险,主要是因为其中的咖啡因可以嘌呤代谢,其中的绿原酸作为强氧化剂可以降低尿酸水平。
但是不要喝很浓的浓咖啡,也不要加伴侣不加糖。
豆浆
干的黄豆属于含嘌呤比较多的食物,但是在制作豆浆的时候,加水稀释过了,所含嘌呤的量已经大大减少了,所以痛风病人不用完全对豆浆忌口,可以限量食用。
在实际生活中,由于个体差异,确实会有一部分的痛风患者对于豆制品中的嘌呤比较敏感,那么可以根据自身的情况控制进食量。
03 尽量不喝的
鲜榨果汁
鲜榨果汁虽然听起来很健康,但是水果天然的含有果糖,而且榨果汁需要大量的新鲜水果,很容易喝进去更多的热糖分。控制热量摄入对于控制痛风也很重要,高糖分摄入会促进肥胖和代谢紊乱,也会促进痛风发生。
所以推荐吃整个水果而不是鲜榨果汁。
最后,帮老友们划下重点:以后出门聚餐,不用只点白水喝了,你还可以选择低脂牛奶、豆浆和无糖咖啡哦。
今日生活小贴士
考虑到痛风通常是在夜里发作,特别建议在睡前喝水,以避免夜间血液浓缩,血尿酸含量上升而增加急性发作危险。
「中老年小课堂」,每天一份清单,应对 45 岁以后的健康问题。
— 参考文献 —
[1] 顾景范. (2003). 现代临床营养学. 科学出版社.[2] 范志红. 豆制品有利于预防痛风?[J]. 食品与生活, 2011(10):26-27.[3] 李融融, 于康. 痛风及高尿酸血症医学营养治疗的系统评价[J]. 中华临床营养杂志, 2017, 25(1):12-21.[4] Choi H . Alcohol intake and risk of incident gout in men ; A prospective study[J]. Lancet, 2004, 363.[5] Choi H K , Curhan G . Coffee consumption and risk of incident gout in women: the Nurses\" Health Study[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 2010, 92(4):922-927.[6] Choi H K , Atkinson K , Karlson E W , et al. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men.[J]. N Engl J Med, 2004, 350(11):1093-103.[7] 中华医学会内分泌学分会. 高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识[J]. 中华内分泌代谢杂志, 2013, 29(11):913-920.
本期合作作者
美国纽约州立大学布法罗分校营养学硕士 徐敏洁
本期科学审核
中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲
原文来源:丁香医生官微

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