10月22日，中国北京–品牌评级权威机构Chnbrand今日发布2019年（第五届）中国顾客满意度指数(C-CSI)品牌排名和分析报告。2019年C-CSI得分74.0分。调味品中，酱油、食醋、酱料、蚝油、鸡精、食盐、沙拉汁等细分品类品牌的顾客满意度指数重磅出炉。
 
据了解，C-CSI的计算是基于消费者对要素满意度（产品、服务及品牌形象）、总体满意度和忠诚度三者的评分，而这三者分别指向具体的产品/服务评价、综合感受以及再购行为意向。
 
调味品品类中，2019年新增蚝油、鸡精、食盐、沙拉酱/沙拉汁4个细分品类。
 
调味品品牌中，海天的表现最为亮眼，一举夺下酱油、食醋、酱料3个细分品类2019年中国顾客满意度指数第一名。此外，李锦记、雪天、亨氏、家乐、加加、好太太、紫林等品牌的表现也较不错。
 
那么，调味品7大细分品类品牌表现具体如何呢？
 
酱油：海天第一

 
酱油品类，共计14个品牌上榜，2019中国顾客满意度指数前三名分别为海天、六月鲜和李锦记。
 
2019年，排名上升的酱油品牌包括海天、加加2个，其中加加排名上升5个位次，比较亮眼。
 
2019年，排名保持不变的酱油品牌包括李锦记、厨邦、致美斋、美味鲜、味事达、太太乐、淘大7个。
 
2019年，排名下降的酱油品牌包括六月鲜、东古、冠生园、巧媳妇4个。
 
家乐是2019年酱油品类的新入品牌。
 
食醋：海天第一

 
食醋品类，同样有14个品牌上榜，2019中国顾客满意度指数前三名分别为海天、水塔和恒顺。
 
2019年，排名上升的食醋品牌包括水塔、龙门、紫林、好太太4个，其中好太太排名上升5个位次，紫林排名上升4个位次。
 
2019年，排名保持不变的食醋品牌包括海天、天立、老才臣、古灯4个。
 
2019年，排名下降的酱油食醋包括恒顺、保宁、东湖、宁化府（益源庆）、四海5个。
 
加加是2019年食醋品类的新入品牌。
 
酱料：海天第一

 
酱料品类，共计16个品牌上榜，2019中国顾客满意度指数前三名分别为海天、六必居和厨邦。
 
2019年，排名上升的酱料品牌包括海天、亨氏、厨大哥、大喜大4个。
 
2019年，排名保持不变的酱料品牌包括好人家、茂德公2个。
 
2019年，排名下降的酱料品牌较多，包括六必居、李锦记、味好美、丘比、南国、百钻、捞派、花桥8个。
 
厨邦、太太乐是2019年酱料品类的2个新入品牌。
 
蚝油：李锦记第一

 
蚝油品类，2019中国顾客满意度指数前三名分别为：李锦记、海天、厨邦。
 
鸡精：家乐第一

 
鸡精品类，2019中国顾客满意度指数前三名分别为：家乐、海天和太太乐。
 
此外，莲花、豪吉等品牌也被囊括其中。
 
食盐：雪天第一

 
食盐品类，2019中国顾客满意度指数前三名分别为雪天、久大和中盐。
 
另外4个食盐品牌包括：鲁晶、粤盐、淮盐、海晶。
 
沙拉酱/沙拉汁：亨氏第一

 
沙拉酱/沙拉汁品类，2019中国顾客满意度指数前三名分别为亨氏、味好美和丘比。
 
另外2个品牌包括：李锦记、百利。
 
品牌建设5大启示
新物种、新零售、新制造、新金融、新服务等新兴产业形态正在成长，企业面临的外部环境将更加严峻，而中国的消费者，也变得更加感性和精明。透过2019年C-CSI研究结果，可以发现当下及未来品牌建设的五大启示：
 
启示1：流量光环逐渐暗淡，时代红利接近尾声，品牌关系将成为驱动增长的“硬核动力”
 
互联网流量红利日渐消弭，如何进行存量市场的精细化运营，提升品牌的满意度与口碑体验，成为当下企业面临的关键挑战。
 
互联网的去中心化，正在推动消费者从幕后涌向前台，乃至渗透到企业研发、生产、服务、营销的各个触点中，进行积极的互动。而这种与品牌共生共建的高涉入度行为，会将消费者的积极情绪，深刻注入到品牌行为当中，有助于建立更加持久、坚定、长效的品牌关系。
 
这种紧密的强绑定关系，对于企业而言，具有更加长远的战略意义，将成为驱动品牌未来增长的“硬核动力”。
 
启示2：品牌关系时代，满足消费者“自我扩张需求”的品牌，将更具成长性
 
移动互联网、数据科技及商业模式的创新，为消费者打开了新世界的大门。消费升级趋势引领下，“自我扩张需求”正在以前所未有的速度急剧膨胀。即时满足，享受当下，成为消费者的主流生活形态。
 
聪明的品牌，往往能够快速捕捉这一讯号，深刻洞察消费者的“自我扩张需求”，识别用户在不同人生阶段的核心痛点，围绕生活方式场景，积极开展体验旅程的设计与管理，以优质的产品、服务体验，帮助消费者塑造更好的自我，共建理想生活，拉近品牌关系，为品牌建立强有力的竞争壁垒。
 
启示3：Z世代人群正在成为消费的“中心”，影响力不可小觑，品牌窗口期的培育，值得关注
 
Z世代是伴随互联网科技成长起来的年轻一代，是积极活跃在各类兴趣圈层、潮流文化与社交前沿的Online一族。一方面，互联网的去中心化，让Z世代人群获得更多被看见的机会，因而表现出更为活跃、积极的表达欲望；另一方面，Z世代人群大多处于人生阶段中的“一人阶段”， 表现出更加强烈“自我扩张需求”，包括归属感、认同感和自我表达欲望。
 
因此，在消费者人生阶段早期，品牌如能进行积极、有效的窗口期培育，注入情感，建立亲密的品牌关系，将有助于在未来收获更为长久的价值。
 
启示4：二线城市对品质生活的追求和向往正在向一线城市靠拢，或将成为更大的“消费风口”
 
一线城市的头部流量与三线城市的长尾效应，拉动满意度的高增长，二线城市消费者需求未能得到充分满足。
 
从消费表现上来看，二线城市消费者需求与生活方式正在向一线城市无限靠拢，在教育、医疗、母婴、生鲜等品类上表现出强劲的消费升级需求，这种潜在的“自我扩张需求”将成为驱动品牌增长的强劲动力。而这或许会成为更大的“消费风口”。
 
启示5：适应变化，融合创新，精进体验，有望驱动老字号有形资产及无形资产的双增长
 
老字号品牌具有丰厚的品牌资产优势与坚实的消费口碑力量，但往往存在品牌形象的老化、消费者更新迭代后客群流失，以及品牌感知体验不足等显性痛点。互联网去中心化，将消费者的感知体验，置于全行业、全品类的对标框架之内，进一步提升了评价的基准值，品牌升级已成必然。
 
在力争上游的过程中，老字号品牌需要时刻以用户的真实需求和动机出发，反复追问：“我们的品牌能够为消费者提供多少积极体验？”“我们的品牌在多大程度上，使消费者成为一个更好的人？”以及“我们的品牌在哪些触点和场景下，帮助消费者构建理想生活方式？”这将有助于企业以更加客观、全面、长效的视角，审视品牌行为，提升满意水平，激活品牌价值资产，驱动持续增长。

来源：粮油调味营销（根据Chnbrand发布的2019年C-CSI中国顾客满意度指数研究成果编辑）