大会现场
官景辉原秘书长在大会开幕式上讲话
王晨阳巡视员在开幕式上讲话
傅龙成副会长在开幕式上讲话
姜俊贤会长发布倡议
卢一院长在开幕式上发言
边疆副会长介绍中国烹协做的全国饮食非遗保护工作
10月18日，由中国烹饪协会、中国商业联合会中华老字号工作委员会、四川旅游学院及中国饮食类非遗传承与保护课题组共同主办的首届全国饮食类非物质文化遗产保护传承大会在成都隆重召开。中共中央宣传部原秘书长官景辉、文化和旅游部非遗司一级巡视员王晨阳、中国商业联合会副会长傅龙成、中国烹饪协会会长姜俊贤、四川省文化和旅游厅二级巡视员林彤、四川旅游学院院长卢一等领导出席了大会开幕式。
首届全国饮食类非物质文化遗产保护传承大会是第七届中国（成都）国际非遗节系列活动之一，旨在进一步落实文化和旅游部、商务部有关工作指导精神，充分发挥全国餐饮行业组织的引领作用，为全国饮食类非物质文化遗产的传承、保护工作提供系统化、专业化的服务。
会上，官景辉原秘书长表示，饮食类非物质文化遗产保护应紧贴新时代中国特色社会主义文化的先进性，把握新时代中国特色社会主义文化的人民性，关注中国特色社会主义文化的时代性。王晨阳巡视员说，举办全国饮食类非遗保护传承大会是餐饮行业保护非物质文化遗产、传承优秀传统文化的又一次生动实践，呼吁更多的企业和有识之士加入到非物质文化遗产保护的队伍中来。傅龙成副会长从餐饮行业发展角度对饮食类非遗的保护与传承工作进行了分析，对中国烹协开展的工作给予了肯定。姜俊贤会长代表大会主办单位发布了《中国饮食类非物质文化遗产传承与保护倡议书》，新华网发布了《大数据视角下中国饮食类非遗传承与保护》。中国烹协边疆副会长介绍了中国烹协作为餐饮行业组织多年来为饮食非遗保护传承所作的卓有成效的努力。
会议期间，中国烹饪协会、中国饮食类非遗传承与保护课题组为一批非遗保护标杆企业颁发了全国饮食类非遗保护传承示范单位证书。
