消失了几十年的鱼回来了,养一斤要两三年--安徽艾约塔硅油有限公司

消失了几十年的鱼回来了,养一斤要两三年

阅读量：3802696 2019-10-26

青山绿水间，云雾缭绕，“高原水乡”洱源，水质清澈。“池子里是雪山上流下来的雪水，捧起来就可以喝，一群一直生活在这里的小精灵“大理弓鱼”。

大理弓鱼主要分布于洱海这片水域，它们成群结对地首尾相衔，游动出一条美丽的弧形，由于能以嘴衔尾跃出水面，并且还跳得很高，跳出水面的时候，身体总是弯曲成弓形，得以此名。

弓鱼是洱海土著鱼类，学名叫云南裂腹鱼，又叫“贡鱼”“洱海花”，属国家二级野生保护动物。要好的水质才能生存。因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍学者杨升庵品尝后推崇备至，称之为“鱼魁”。

早在上世纪70年代，受外界诸多因素的影响，大理裂腹鱼失去固有产卵场，数量锐减，一度被学术界认为已从大理洱海流域灭绝，连续43年未曾发现其踪迹，中国科学院曾出10万赏金悬赏一条野生裂腹鱼，也是求而不得。

大理弓鱼现在因为资源紧张，正面临灭绝。所以市面上是买不到的。您在大理菜市场或餐馆里看到的所谓弓鱼绝大部分是假的，因为弓鱼体形不大，一般长20厘米左右，重四两，而市面上所谓的弓鱼要大得多，实际上是一种鲤鱼。

在自然水域养殖大理弓鱼并不是件容易的事情，必须同时具备清澈的水质、适宜的水流和洄游产卵这三个苛刻的条件。苍山脚下的平坡村就恰好具备这些条件。

人们把养殖场建成了阶梯的样子，一层层对水进行多次利用，最下层是四大家鱼，中层养成年弓鱼，最上层的小池里是最娇嫩的小鱼。养殖基地中数十万尾弓鱼在池中渐渐成长，走向市场。

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