行业背景分析
任何一种成功都是模式的产物，时势造英雄，模式成就奇迹，一个不懂餐饮四大商业模式的老板永远做不大，一个不讲餐饮四大商业模式的企业永远做不强，走不远。做对模式轻松不累，紧跟趋势事半功倍，有人在靠菜品盈利，有人靠单店苦苦支撑，有人靠模式快速发展成功，模式大于优势，趋势大于管理，，，，
2020年将是餐饮企业的生死年，如何决胜2020？
如何用品牌来布局，用模式来决胜千里？
如何实现规范化运作品牌化管理 ？
2020年首先要解决商业模式的问题，
这堂课必将点燃你的自信，将让你不再迷茫！

课程内容大纲
模块一：发展模式（解决企业路的问题）
目的：让企业发展方向更加清晰准确，方向大于方法
内容大纲：
餐饮企业的五大发展模式
直营连锁的流程及关键
特许加盟的流程及关键
自由连锁的流程及关键
收购兼并的流程及关键
托管加盟的流程及关键
品牌加盟的16步科学化流程
品牌手册、招商手册如何系统性完善
如何打造品牌体系的八大兵器

模块二：营销模式（解决客流的问题）
目的：打造营销闭环，让客流源源不断
内容大纲：
如何设计引流产品来吸引更多新客户
如何设计盈利产品来增减利润产品消费
如何设计截流产品来增加VIP客户粘度
如何设计附属产品来打开顾客资源圈子
如何设计回流产品让头回客变成回头客

模块三：管理模式（解决团队的问题）
目的：打造一套让老板轻松解放，让团队自动自发运转的体系
内容大纲：
如何让中高层更加专业、优秀、责任心更大
如何搭建战略班子组合，实现功能互补
如何制定战术班子的考核标准
科学提拔培养中层干部六部曲
科学面试中高层七步流程，让面试更高效
如何有效、根本性解决人难招、人难育、人难留的问题
如何打造团队自动运转的九项管理

模块四：运营模式（解决体系的问题）
目的：有效完善运营体系的十二项体系，实现法制管理
内容大纲：
店面自动运转的十二项运营体系
如何完善各岗位说明书
如何制定员工手册，让员工对企业更有归属感
如何制定店面培训体系来孵化人才
如何制定店面考核标准来培养人才
如何完善七大会议体系来提高工作效率
如何完善品牌体系让品牌更值钱
如何设计股权绩效体系让员工更有动力

这是餐饮老板的必修课
主讲老师介绍

吴正国    
中国餐饮管理研究院创始人，
亚洲（中国）餐饮美食联盟协会-中国区域主席
中国正国教育集团董事局主席，
北京正国时代企业管理有限公司董事长，
中国教育行业最具影响力人物
全国培训行业十大新闻人物
更多客户见证


课程报名信息
开课时间：2019年11月19日-20日（两天）
开课地点：山东济南站
课程费用：9800元/人
本期优惠价：580元/人  两人以上380元/人
适合参加人员：餐饮老板 +股东+运营总监或者合伙人  
主办单位：正华时代（北京）餐饮服务有限公司
协办单位：中国餐饮管理研究院
                山东济南餐饮协会
报名电话：17753111223 于总
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