藏在上海路菜市场里的大叔披萨店凭借款披萨一火就是三四年
店里菜品几十种 最贵不过50元
在9102年的当今
简直不要太实在！
老板超任性
一天只在两个时间段营业
来排队的都是附近南大的留学生
想吃一定要趁早！
1饼香不怕巷子深

跟着导航来到汉口西路22号，据说大叔披萨就藏在上海路副食品菜市场里。
走进菜场，绕过一群买菜的阿姨走到尽头，记得在第一个路口左转。

抬头就能看见大叔的招牌，第一次去不注意的话很容易错过。任性的的大叔不到点是不会营业的，饥肠辘辘的食客只能在原谅色车棚等待。

听老板娘说，曾经还有一个贵州的食客，特意做飞机赶来南京吃披萨大叔。到的时候错过了大叔的营业时间，晚上还要赶飞机，大叔特意为他单独做了一顿披萨，吃完深觉这一趟来的真值！
2味道正不正宗，老外说了算

大叔的食客里最不缺的就是外国人，“这家是我来南京这么多年，一直钟爱的披萨店。味道最正宗，性价比也很高，没事都喜欢和朋友到这吃”随便拉上一个外国友人询问，都是这样回答的。
松露菌菇披萨

店里的人气NO.1是薄脆底的松露菌菇披萨，肉眼可见的实诚用料，这在外面哪一家高级披萨店能吃上这么多肉沫？


大叔娴熟的转出薄软的饼皮，涂上秘制番茄酱，要不是亲眼看见，真不敢相信一块披萨竟然撒了这么多马苏里拉芝士，幸福感瞬间爆棚！
趁热吃，拉丝感十足，加上大块的肉沫和菌菇，一口塞满整个口腔，真的过瘾！
玛格丽特披萨

而传统的玛格丽特披萨，最能考验大叔的正宗手艺。只有饼底、罗勒、番茄酱和芝士，没有其他任何用料的修饰，更加考验饼底的口感。
轻轻卷起刚出炉的薄脆饼底送入口中，既有面饼的嚼劲，又不会硬的硌牙。酸甜的番茄酱与饱满的芝士完美融合，一口爆汁，真的满足！
蒜蓉烤面包

在大叔这里，只要10块钱就能拥有4块蒜蓉烤面包，这性价比也是没谁了。

刚端上桌就闻见了黄油掺杂蒜香的香气，外皮焦香酥脆，内里软糯可口，蒜香味也是恰到好处，喷香无比。
3
质朴纯正的披萨 不忘初心的大叔

大叔曾经给德国老板打过工，后来又去给意大利人做西餐，在宁海路的一家西餐厅一干就是18年，大叔的青春早就和西餐结下了不可割舍的梁子。

人到中年越发感受到“中年危机”，是时候拥有一家自己的西餐店了。创业想法坚定以后，大叔就在上海路副食品菜市场盘下了两间店面，做的是自己最拿手的披萨，取名“披萨大叔”。

大叔每天深夜收工后开始揉面，准备第二天的食材存储在冷柜。第二天早上四点就开始给面包胚子发酵，备货充足等待食客的到来。

透明的橱窗上直接贴了三张价目表，浏览一圈， 最贵也不过50块钱，现在的西餐厅一个披萨动不动就百来块钱。大叔说：“披萨其实在意大利就是老百姓吃的起的街边小店，没有必要整那么贵的价格”就这样开了一家价格实惠料又足，十分接地气的小店。

而被原谅色笼罩的氛围环境，则是让食客恍惚间就置身于中东街头，吃着美味又便宜的披萨。

披萨大叔谈不上是最好吃的，却是最能打动留学生的。就这样短短几年时间，斩获了周围无数留学生的青睐，一到饭点必然能看见他们的身影。

大叔当年怎么在意大利餐厅学到的手艺，现如今就怎么做，留学生们把乡愁当成手里的披萨一口吃掉，在他乡寻找到的一丝丝熟悉感，慰藉着他们思乡的心灵，有这样的一个地方也挺好。
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- 店铺详情 -
披萨大叔
人均36元
地址：汉口西路22号
（上海路副食品菜市场旁的巷子里）


编辑&摄影 | 蛋黄
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