在美妆膏霜研发中，多元醇（脂肪醇）的选择常让配方师困惑：为何高熔点纯 C18 硬脂醇反而难成膏体？英国斯特拉斯克莱德大学 G.M. Eccleston 教授的经典研究揭开谜底 —— 脂肪醇是构建层状凝胶网络的 “灵魂”，而非单纯的增稠剂。
研究显示，非离子乳化剂体系中，纯 C18 醇因晶格致密，乳化剂难以插入形成溶胀结构，30 天后易变成流动液体并破乳；而 C16/18 混合醇凭借 “长短链” 制造的晶格缺陷，能让乳化剂顺利渗透，形成稳定半固体膏霜，粘度持续上升。显微镜观察证实，C18 醇晶体与乳化剂接触 24 小时仍棱角分明，而混合醇体系 6 小时内便形成致密凝胶网络。
离子型乳化剂体系则呈现反转：静电排斥力可强行撑开纯 C18 醇晶格，形成高粘度膏体。但专家提醒，纯 C18 醇长期储存易出现晶体粗化，C16/18 混合醇仍是兼顾稳定性与肤感的稳妥选择。
配方师实战指南指出，常规面霜首选 C16/18 混合醇；需提升耐热性可复配 C22 山嵛醇；非离子体系应避开高纯度脂肪醇。理解液晶网络理论，成为配方师从 “经验操作” 迈向 “科学研发” 的关键。
